Mito número 8

Si hago una dieta 0% materia grasa tengo garantizado un cuerpo 0% materia grasa.

La nutricionista dice: FALSO

Mi profesora de bioquímica me lo dejó muy clarito en la primera clase del curso:

Esto es un hombre que va al dietista y le dice "¡no entiendo cómo puedo haber ganado tantos quilos! ¡si no tomo nada de grasas en la dieta!"
Y el dietista le dice "bueno, vamos a ver... ¿qué ha comido usted hoy?"
Y el señor contesta "he comido tres platos de espaguetti, pero sin aceite ni nada, y cinco piezas de fruta...

Y fue entonces cuando me quedó muy clarito que TODO lo que comemos el cuerpo lo almacena, y los excesos de calorías en la dieta se almacenan en el cuerpo en forma de grasa (nuestra reserva energética natural). ¡es puro mecanismo de supervivencia!

A todo esto, no quiero cerrar el post sin antes recordar que la grasa es ESENCIAL en toda dieta; debemos incluirla en dieta equilibradas, de adelgazamiento y de ganar peso. ¡Una dieta sin grasa no es viable!