Mito número 7

El pan integral no engorda

La nutricionista dice: FALSO

Partamos de la base de que TODO engorda, en el sentido de que todo lo que le damos al cuerpo (en cuanto a alimentos) aporta calorías. A partir de aquí, algunos alimentos aportan más calorías y otros aportan menos.

¿por qué pensamos que el pan integral "no engorda"?

Y ya destinaremos otro post a discutir si EL PAN (independientemente de si es integral o no) engorda. En todo caso, limitémonos por ahora a comparar calorías (valores por 100 gramos):

Pan blanco (el "normal"): 244 calorías

Pan integral (el "negro"): 240 calorías

Hay una diferéncia de 4 calorías entre uno y otro. ¿a qué equivalen 4 calorías) por ejemplo, a UN GRAMO de azúcar. Sí, la diferéncia calórica entre 100 gramos de pan (aprox. media barra de una barra de cuarto) blanco ("normal") y 100 gramos de pan integral es lo mismo que un gramo de azúcar.