Mito número 24

Si tomamos zumos de frutas cubrimos la ración diaria recomendada de fruta

La nutricionista dice: FALSO

Prácticamente todo el mundo ha oído ya hablar del famoso "5 al día", que como se ha explicado en anteriores posts hace referencia a 5 raciones de fruta, verdura y hortaliza al día, que podemos repartir en 2 de verdura y 2 de fruta.

Los nutricionistas no recomendamos tomar fruta "porque sí, porque es sano y punto", sino que esto tiene sus razones. Entre otras:
- La fruta es una fuente natural de fibra, que facilita el tránsito intestinal (entre otras funciones)
- La fruta es fuente de vitaminas necesarias para vivir (por ejemplo, vitamina C)
- La fruta contiene azúcares que favorecen la sensación de saciedad, colaborando así a mantener una dieta equilibrada.
- La fruta es rica en agua, con lo que a la vez que comemos nos estamos hidratando

¡y muchas otras ventajas!

Si tomamos zumo en su lugar, muchas de estas ventajas... no diremos que desparecen, pero sí puedo afirmar que no se cumplen al 100%. Por ejemplo, en general no estaremos tomando toda la fibra que contiene la fruta de orígen, posiblemente en el zumo se han añadido azúcares en grandes cantidades y puede que no contenga la misma cantidad de vitamina C (a no ser que el zumo esté enriquecido).

En el desayuno, comida y cena... ¡¡¡FRUTA FRESCA 100%!!!