Mito número 22

Comer más implica estar mejor alimentado

La nutricionista dice: FALSO

Hace no mucho tiempo, pregunté a alguien qué había comido ese día (una pregunta cualquiera para dar un poco de conversación), y su respuesta fue "macarrones". A lo que yo pregunté "¿y qué más has comido?" y me dijo "nada, pero me he hecho medio paquete (medio quilo) y así hacía plato único.

La expresión de mi cara fue, realmente, de HORROOOOOOOOR!!!!!!!!!

Analicemos: con medio quilo de macarrones estamos ingiriendo casi 2000 calorías... ¡que es lo que el cuerpo necesita en todo un día! con estas calorías... ¿qué le hemos dado al cuerpo? puro hidrato de carbono. ¿dónde están las proteínas? ¿dónde está la fibra? ¿dónde están las vitaminas? No quiero decir que se trata de calorías vacías porque los hidratos de carbono son necesarios para vivir, pero... quizá haya sido excesivo!

Si queremos hacer plato único, quizá lo mejor habría sido hervir 70 - 80 gramos de macarrones (bastante menos) y:
a) bañarlos en sanfaina y pollo troceado
b) cubrirlos con una lata de atún y trocitos de lechuga
c) saltearlos con garbanzos y espinacas
Hay mil combinaciones!

Recordemos: todo en exceso es malo... y aportando varios alimentos damos más nutrientes al organismo ¡en la variedad está lo bueno!